英明ブログ「Sing my way~僕の唄う道~」

皆様こんばんわ！　先日しんこ団子の記事を書きましたが
食べたくて食べたくて、死にそうになったので、今夜は
しんこ団子を作っちゃいました！

英明のお料理教室スタート！


スーパーで上新粉250gを購入　


ぬるま湯約200g（コップ1杯）を足しながらコネコネ


耳たぶくらいの固さになったら、小さく切ってマルマル（1粒大体１２g）


このときお腹がスキ過ぎて、このまま食べちゃおうかと思いましたw


沸騰した鍋へ団子をフォーリンラブ！


茹でている間に、えいめい特性お醤油タレをぐつぐつ（うすくち醤油、濃い口醤油、みりん、砂糖）
みたらし団子と違い、サラサラしたタレが僕は好き！


茹で上った団子たちを水風呂攻撃で引き締めます


250gの粉から10本で来ました（1本4粒）　※しんこ団子作りの天才かと思いましたw


本当なら、マイ七輪で「炭火炙りの刑」にしようと思いましたが、台風も近づいている為
不本意ながら、「ガスボンベファイヤーダンス」でチリチリ！


くるくる回しながら、表面が適度にこんがりして来たら、何度かタレをつけて焼きます


へいおまちどう！完成です！炭火だったらもう少し綺麗な焼き具合になりますが
初回はこんなもんざんしょw


さあ、お味は…　「そうだよ・・・これだよ・・・これがしんこ団子さ〜！」
生まれて初めて作りましたが、固さ、味、焼き具合と　結構美味しかったです！
久しぶりにあの懐かしい「しんこ団子」を堪能することが出来ました！
みなさんも作ってみてはいかが？